永恒的冠軍搭配 - 干邑和雪茄
干邑和雪茄总是并列一起,相互搭配。这样亲密无间的关系从很早以前就赢得了全球雪茄爱好者的青睐。甚至世界知名的雪茄鉴赏家温斯顿.丘吉尔爵士也是干邑和雪茄搭配的忠实粉丝。无论你喜欢冰镇还是纯饮干邑,皆能品享千变万化的干邑和雪茄搭配组合。继续阅读,了解更多关于干邑的必要知识和雪茄搭配技巧。
干邑和白兰地一样吗?什么是香槟干邑?
首先,什么是干邑。干邑是白兰地的一种类型。白兰地需要经过两次蒸馏,并在法国橡木桶中陈酿至少两年,才有资格被叫做“干邑”。 香槟干邑不是你想像中的汽泡酒。唯有採用在两个大香槟区种植的葡萄,使用特定品種與工法生產出來的干邑,才能稱作香槟干邑。如果干邑有一半或以上50%的葡萄来自香槟区,它就是高级香槟干邑。而如果是所有葡萄来自香槟区,则被称为大香槟干邑。
V.S./V.S.O.P/X.O.是什么意思?
这些简短的称号象征着干邑的陈年时间。 V.S. (Very Special)指该干邑已至少陈酿两年。 V.S.O.P(Very Special Old Pale)指该干邑已至少陈酿四年。 X.O.(Extra Old)指该干邑已至少陈酿十年。 有些人喜欢来一杯干邑苏打调酒:在干邑中加入苏打水和冰块。我们建议你把陈酿年份较老的干邑保留在纯酒品享,以便让你品尝到罕见干邑的真正香味。 下面是一些干邑和雪茄搭配建议,不管是送礼还是作为自己享受,都是绝佳之选。
搭配建议
1. 大卫杜夫 XO 干邑x 大卫杜夫多米尼加限量版短罗布图型雪茄2021
大卫杜夫XO干邑是一种享负盛名的复古混合酒,仅由来自生产最好干邑的地区酿制而成。表达复杂的蜂蜜口感,来自梅子与香草赞人香味,带有一点干果味的圆润质感。
非常适合与大卫杜夫多米尼加限量版短罗布图型雪茄2021搭配。严选多米尼加共和国产的烟叶,变幻出复杂而令人愉悦的体验,香气明显,非常适合与大卫杜夫 XO 干邑的甜味香料和果味一起享用。
2. 奥德利Excéption特优香槟干邑x 特立尼达Coloniales
这款诱人的调配酒是大香槟和小香槟酒的美丽结合,酒龄在40-60年之间。酒体饱满,口感复杂,带有老橡木和甜香料的味道。花香四溢的余味,有一种挥之不去的兰西奥气息。以浓烈复杂的古巴雪茄相配这醇滑的干邑。让特立尼达Coloniales的雪松、烤坚果和烤面包的香气来提升这种搭配的体验。沉醉于奢华时刻,这种和谐的配对将干邑与诱人的雪茄香气组合在一起。立刻来体验吧!
3. 奥德利纪念系列特优香槟干邑x 帕拉森·火魂系列理念雪茄
这是一款精致的调配型白兰地,酒龄不低于30年,最老可达60年。酒体饱满而丰富,带有八角、甘草和紫罗兰的香气。复杂的味道中带有橡木的味道。这是一款罕见、丰富的干邑,以黄油和持久绵长的蜂蜜味作结。
加入一滴水来”打开”干邑的香气,并与帕拉森·火魂系列理念雪茄相搭配。雪茄烟叶精选自尼加拉瓜奥梅特佩火山岛,富有泥土与矿物的气息。体验这泥土香气和香料相融的搭配,而不至于淹没干邑的黄油蜂蜜甜味。